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Pomme de terre farcie
Composition:
- 3 saucisses;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 1 morceau d'oignon;
- 3 gousses d'ail;
- 1 morceau de piment doux;
- 4 morceaux de pommes de terre bouillies;
- ¼ tasse de crème sure;
- 100 grammes de fromage à pâte dure.
Processus de cuisson:
- Les saucisses doivent être coupées en petits cubes et bien frites dans de l'huile chaude dans une casserole. Lorsque les saucisses deviennent dorées, placez-les sur une assiette pour permettre à l'excès de graisse de s'empiler. Et dans la même huile, vous devez faire frire les oignons émincés. Après une minute, ajoutez l'ail à l'oignon, qui doit être passé dans une presse.
- Ensuite, poivrons et assaisonnements à votre goût. Les pommes de terre doivent être coupées en deux et faire un approfondissement avec une cuillère, dans laquelle vous devrez ensuite mettre un peu de crème sure, des légumes et des saucisses. Garnir du dessus en recouvrant de fromage.
Chou Frit
La composition
- 1-2 morceaux de chou blanc (environ 1 kg)
- 1 morceau de carottes;
- 1 morceau d'oignon;
- 3 morceaux de feuille de laurier;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- Sel et épices à votre goût.
Processus de cuisson:
- Épluchez et lavez bien tous les légumes. Après la carotte, vous devez râper et couper l'oignon en petits cubes. Ensuite, faites-les frire dans l'huile et ajoutez du chou haché à la poêle.
- Bien mélanger et cuire environ 20-25 minutes à feu modéré. Quand il reste cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le chou, le sucre, le sel, la feuille de laurier et la pâte de tomate.
Côtelettes d'oignon
Composition:
- 0,400 gramme d'oignon;
- 2 cuillères à soupe de farine;
- 1 morceau d'œuf de poule;
- Sel, épices au goût.
Processus de cuisson:
- Les oignons doivent être hachés finement, salés et mélangés avec d'autres épices. Bien mélanger et laisser infuser. Battez ensuite les œufs dans l'oignon et mélangez à nouveau le tout. Ajoutez ensuite la farine pour obtenir une masse uniforme et épaisse.
- Ensuite, vous devez former les galettes et mettre dans une casserole avec de l'huile chauffée. Faites cuire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis baissez le feu au minimum, fermez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter dans l'huile pendant encore 10 minutes.
Sandwiches aux oignons de printemps
Composition:
- 3 morceaux d'œufs de poule;
- 1 bouquet d'oignons verts;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise;
- Baguette de seigle;
- 1 gousse d'ail.
Processus de cuisson:
- Vous devez d’abord faire bouillir les œufs durs et, après refroidissement, les couper en petits morceaux. Ensuite, vous devez hacher finement les oignons verts et ajouter une partie des œufs et de l’autre saupoudrer de sandwiches.
- Après avoir mélangé avec l'oignon et l'oeuf toutes les épices et ajouter l'ail (écrasé) et la mayonnaise. Baguette doit être coupé en petites tranches et y déposer le mélange d'oeufs. Saupoudrer le reste d'oignon avec le dessus.
Soupe à la citrouille
Composition:
- 0,5 gramme de citrouille;
- 2 morceaux de pommes de terre;
- 1 morceau d'oignon;
- 2 gousses d'ail;
- 50 ml de crème épaisse;
- 0,50 gramme de beurre;
- Sel, épices au goût.
Processus de cuisson:
- La citrouille doit être lavée et pelée. Après cela, sélectionnez toutes les graines et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, versez-le avec de l'huile végétale et mettez au four pour cuire à 200 degrés pendant vingt minutes.
- Dans une casserole, vous devez faire fondre le beurre et y ajouter les oignons finement hachés. On y ajoute les pommes de terre coupées en petits cubes et un peu d'eau. Faites cuire les pommes de terre sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Après avoir mis notre citrouille dans une casserole, ajoutez l’ail et le poivre moulu. Puis broyez le tout avec un mélangeur et ajoutez du sel et de la crème à la soupe.
