Des oeufs
Grâce aux œufs, vous pouvez saturer complètement notre corps de protéines. Les protéines des œufs étant absorbées beaucoup plus rapidement que celles de la viande, les athlètes en consomment le plus souvent pour se rétablir après un entraînement intensif. Mais vous ne devriez pas manger des aliments crus et boire des œufs sans traitement thermique.
La meilleure option sur les conseils des nutritionnistes est de faire bouillir les œufs à la coque. Il est déconseillé de faire frire les œufs, car lors de la friture, toutes les substances utiles, y compris les protéines, se transforment en mauvais cholestérol.
Produits au lait aigre
Fromage, fromage feta, fromage cottage, kéfir, lait cuit au four fermenté, yaourt, yaourt naturel - très riche en protéines et en calcium. Mais le lait ne contient pas beaucoup de nutriments par rapport aux produits décrits ci-dessus.
Lorsque vous choisissez du fromage, du fromage cottage ou d’autres produits laitiers fermentés, rappelez-vous toujours que moins ils contiennent de matières grasses, plus ils contiennent de calcium et de protéines.
Les légumineuses
Les haricots, les lentilles, les pois, le soja, le maïs, les pois chiches - sont de riches sources de protéines végétales, qui sont mieux absorbées par le corps. Grâce à quoi vous pouvez manger 100 grammes de haricots et obtenir plus de protéines de plus d'un kilo de viande.
Parmi les nutritionnistes des légumineuses, les haricots et les lentilles sont les plus utiles, appelant la protéine dans leur composition la plus haute qualité. Mais le soja est idéal pour les personnes sujettes aux réactions allergiques et à l'intolérance au lactose. Le soja est un excellent moyen de perdre du poids.
Poisson et fruits de mer
Le poisson, en particulier le rouge, contient de riches réserves de protéines, d’acides aminés et de vitamines utiles D et E. Manger du poisson deux fois par semaine contribuera à améliorer les fonctions cérébrales, la vision, l’état de la peau, l’émail des dents et les cheveux. Seul le poisson ne doit pas être frit dans une poêle avec de l'huile, sinon vous n'obtiendrez que du cholestérol. Le poisson doit être cuit au four ou bouilli et cuit dans une mijoteuse.
Noix
Les noix contiennent une quantité énorme de protéines, qui sont facilement absorbées par notre corps. Sur les conseils des nutritionnistes, ce sont les noix qui aideront une personne à maintenir sa jeunesse et sa santé. La noix la plus utile est la noix. Une telle noix ne peut être consommée que 4 à 5 pièces par jour, car elle régule rapidement la pression artérielle. Par conséquent, si vous êtes hypotenseur, vous devriez vous méfier de ce type de noix.
Champignons
Non seulement les champignons contiennent autant de protéines que la viande, mais ils ont presque le même goût pendant la cuisson. Les champignons sont une excellente alternative à la viande et conviennent à la cuisine végétarienne.
La plupart des protéines se trouvent dans les chanterelles et les champignons. Les champignons étant un produit hypocalorique, les femmes qui suivent un régime peuvent facilement les manger. Les champignons peuvent être frits, bouillis ou marinés. Ils conserveront leurs propriétés nutritionnelles lors de tout traitement.
Des céréales
Les céréales sont très riches en protéines, ainsi que des protéines saines. La bouillie de gruau, de riz, de sarrasin et de maïs est considérée comme le premier plat utilisé quotidiennement. Et surtout, ils fabriquent du sarrasin. Il contient plus de protéines que les autres céréales et il est utile de manger aux enfants et aux femmes enceintes.
